La fruta drago, también conocida como pitaya, es una fruta cautivadora y exótica que comparte un parecido notable con la igualmente llamativa pitaya. Estas frutas vibrantes han despertado la curiosidad de muchas personas debido a su apariencia llamativa y su sabor exquisito. Profundicemos en el mundo de la dragofruta y su pariente cercano, la pitaya.
Fruta de drago y pitaya: una combinación botánica:
La fruta de drago y la pitaya a menudo se ofenden, y por una buena razón. Ambos pertenecen a la familia de los cactus y comparten un nombre científico común, Hylocereυs. Esta estrecha relación botánica se ve reforzada por su apariencia exterior similar, caracterizada por un salto vibrante, parecido a una llama, que envuelve su carne jugosa y suculenta.
Las variedades versátiles:
Además de los Hylocereυs geпυs, existen múltiples especies de fruta de drago y pitaya. Las más comunes son las variedades de pulpa blanca y roja. La drago de pulpa blanca tiene un sabor ligeramente dulce y sutil, mientras que la versión de pulpa roja ofrece un dulzor más intenso con un toque de acidez. Ambos tipos exhiben pequeñas semillas negras esparcidas por toda su pulpa.
Significado cultural:
Estas frutas están llenas de importancia cultural en muchos países y a menudo se asocian con buena suerte, prosperidad y vitalidad. En algunas culturas, la dragofruta es un símbolo de fertilidad y fuerza, mientras que en otras, representa el amor y las relaciones.
Beneficios de salud:
Más allá de su delicioso sabor y simbolismo, tanto la dragofruta como la pitaya ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Son bajos en calorías y están repletos de nutrientes esenciales como vitamina C, fibra y antioxidantes. Estas propiedades los convierten en una opción popular entre los individuos conscientes de la salud.
Usos culiarios:
La fruta de drago y la pitaya se pueden disfrutar de varias maneras. A menudo se comen frescos, solos o añadidos a ensaladas de frutas. También se pueden mezclar con batidos, utilizar para hacer postres vibrantes o incluso incorporarlos a platos salados. En algunas regiones, la dragofruta y la pitaya se utilizan para hacer mermeladas y conservas.
El atractivo visual:
Una de las características más notables de estas frutas es su apariencia llamativa. El saltito rosado o amarillo brillante, adornado con escamas puntiagudas y verdes, los convierte en una adición visualmente cautivadora a cualquier plato. Su atractivo visual se extiende también a los usos ornamentales, y las víboras de drago a menudo crecen como horcas decorativas.
Cultivación:
Tanto la dragofruta como la pitaya se cultivan en regiones cálidas y subtropicales. Requieren un suelo con buen drenaje, mucha luz y apoyo para sus vipes trepadoras. El cultivo de estas frutas puede ser un proyecto de jardinería gratificante para quienes viven en climas adecuados.
